Kommissionens förordning (EU) 2024/1022 av den 8 april 2024 om ändring av förordning (EU) 2023/915 vad gäller gränsvärden för deoxynivalenol i livsmedel

(1)

I kommissionens förordning (EU) 2023/915 (2) fastställs gränsvärden för vissa främmande ämnen i livsmedel, inklusive deoxynivalenol (DON).

(2)

Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (livsmedelsmyndigheten) antog 2017 ett vetenskapligt yttrande om riskerna för människors och djurs hälsa kopplade till förekomsten av deoxynivalenol och dess acetylerade och modifierade former i livsmedel och foder (3). I sitt yttrande konstaterade livsmedelsmyndigheten att det tolerabla dagliga intaget (TDI) på 1 μg/kg kroppsvikt per dag för DON skulle anses vara ett grupp-TDI för summan av DON, 3-acetyldeoxynivalenol (3-Ac-DON), 15-acetyldeoxynivalenol (15-Ac-DON) och deoxynivalenol-3-glukosid (DON-3-glukosid). För att bedöma den akuta hälsorisken för människor beräknades ett gruppvärde för akut referensdos (ARfD) på 8 μg/kg kroppsvikt per måltid. Uppskattningarna av akut exponering via kosten låg under denna dos och den medförde inga hälsorisker för människor. Den uppskattade genomsnittliga kroniska exponeringen via kosten låg dock över grupp-TDI för spädbarn, småbarn och andra barn, och vid hög exponering även för ungdomar och vuxna, vilket tyder på att det finns en potentiell hälsorisk.

(3)

Mot bakgrund av livsmedelsmyndighetens yttrande har kommissionen övervägt möjligheten att fastställa gränsvärden som summan av DON, 3-Ac-DON, 15-Ac-DON och DON-3-glukosid. Med tanke på den begränsade mängden uppgifter om förekomsten för summan av DON, 3-Ac-DON, 15-Ac-DON och DON-3-glukosid och med tanke på att 3-Ac-DON, 15-Ac-DON och i synnerhet DON-3-glukosid ännu inte analyseras rutinmässigt, finns det dock inte tillräckligt med information för att det ska gå att fastställa sådana gränsvärden förrän metoden för rutinanalys av acetylerade och modifierade former av DON har utvecklats ytterligare och förekomsten av summan av DON och dess acetylerade och modifierade former övervakas. För att säkerställa en hög skyddsnivå för folkhälsan är det under tiden lämpligt att sänka vissa befintliga gränsvärden för DON i enlighet med principen att gränsvärden bör fastställas till en så låg nivå som rimligen är möjlig genom att tillämpa god praxis för att minimera kontaminering, med beaktande av aktuella uppgifter om förekomsten.

(4)

För att säkerställa att god jordbrukssed tillämpas i syfte att minimera förekomsten av DON i spannmål är det viktigt att fastställa ett gränsvärde för obearbetad spannmål. Eftersom obearbetad havre, innan den mals eller används i spannmålsprodukter som släpps ut på marknaden för slutkonsumenter, släpps ut på marknaden med skal, bör gränsvärdet för DON i obearbetade havrekärnor gälla för obearbetade havrekärnor inklusive skal, även om skalet är oätligt.

(5)

Förordning (EU) 2023/915 bör därför ändras i enlighet med detta.

(6)

Med beaktande av att vissa livsmedel som omfattas av denna förordning har en lång hållbarhetstid bör det föreskrivas en övergångsperiod för livsmedel som lagligen släppts ut på marknaden före den dag då denna förordning börjar tillämpas.

(7)

För att göra det möjligt för ekonomiska aktörer att förbereda sig för de nya bestämmelser som införs genom denna förordning bör en rimlig tidsperiod föreskrivas innan de nya gränsvärdena börjar tillämpas.

(8)

De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för växter, djur, livsmedel och foder.