Kommissionens förordning (EU) 2024/1038 av den 9 april 2024 om ändring av förordning (EU) 2023/915 vad gäller gränsvärden för T-2-toxin och HT-2-toxin i livsmedel

(1)

I kommissionens förordning (EU) 2023/915 (2) fastställs gränsvärden för vissa främmande ämnen i livsmedel.

(2)

T-2-toxin och HT-2-toxin är mykotoxiner som produceras av olika fusariumarter. T-2-toxin metaboliseras snabbt till ett stort antal produkter och HT-2-toxin är en av de viktigaste metaboliterna.

(3)

Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (livsmedelsmyndigheten) antog 2011 ett vetenskapligt yttrande om riskerna för djurs och människors hälsa kopplade till förekomsten av T-2-toxin och HT-2-toxin i foder och livsmedel (3). Livsmedelsmyndigheten fastställde ett grupp-TDI (tolerabelt dagligt intag) på 0,1 μg/kg kroppsvikt för summan av T-2-toxin och HT-2-toxin. Enligt de uppskattningar som gjorts på grundval av tillgängliga uppgifter om förekomsten av dessa toxiner låg människors kroniska exponering för summan av T-2-toxin och HT-2 toxin via kosten under grupp-TDI för alla åldersgrupper och utgör därför inte en omedelbar hälsorisk.

(4)

Med beaktande av slutsatserna i det vetenskapliga yttrandet från 2011 antogs kommissionens rekommendation 2013/165/EU (4) för att samla in fler uppgifter om förekomsten av T-2-toxin och HT-2-toxin i spannmål och spannmålsprodukter, få bättre kunskaper om variationerna från år till år samt för att få mer information om effekterna av bearbetning av livsmedel (t.ex. tillagning) och odlingsfaktorer på förekomsten av T-2-toxin och HT-2-toxin.

(5)

Livsmedelsmyndigheten antog 2017 ett vetenskapligt yttrande om lämpligheten av att fastställa ett hälsobaserat gruppriktvärde för T-2-toxin och HT-2-toxin och deras modifierade former (5). Ett gruppvärde för akut referensdos (ARfD) på 0,3 μg/kg kroppsvikt fastställdes för summan av T-2-toxin och HT-2-toxin och deras modifierade former. Dessutom fastställdes ett grupp-TDI för summan av T-2-toxin och HT-2-toxin och deras modifierade former på 0,02 μg/kg kroppsvikt, vilket ersatte tidigare grupp-TDI på 0,1 μg/kg kroppsvikt.

(6)

Livsmedelsmyndigheten offentliggjorde 2017 också en vetenskaplig rapport om människors och djurs exponering för T-2-toxin och HT-2-toxin via kosten (6). Uppskattningarna av akut exponering via kosten i rapporten visade inte på att det gruppvärde för akut referensdos som livsmedelsmyndigheten fastställt överskreds. I vissa scenarier låg dock den uppskattade kroniska exponeringen via kosten över grupp-TDI för spädbarn, småbarn och andra barn, och vid hög exponering även för ungdomar, vilket tyder på att det finns en potentiell hälsorisk.

(7)

För att säkerställa en hög skyddsnivå för folkhälsan bör det därför fastställas gränsvärden för förekomsten av T-2-toxin och HT-2-toxin i livsmedel, med beaktande av de senaste uppgifterna om förekomst. Eftersom det finns mycket begränsade uppgifter om förekomsten av de modifierade formerna av T-2-toxin och HT-2-toxin och inte heller någon metod för rutinanalys av dessa fastställs dock för närvarande endast gränsvärden för summan av T-2-toxin och HT-2-toxin.

(8)

För att säkerställa att god jordbrukssed tillämpas i syfte att minimera förekomsten av T-2-toxin och HT-2-toxin i spannmål är det viktigt att fastställa ett gränsvärde för obearbetad spannmål. Eftersom obearbetad havre, innan den mals eller används i spannmålsprodukter som släpps ut på marknaden för slutkonsumenter, släpps ut på marknaden med skal, bör gränsvärdet för T-2-toxin och HT-2-toxin i obearbetade havrekärnor gälla för obearbetade havrekärnor inklusive skal, även om skalet är oätligt.

(9)

Eftersom den mängd av T-2-toxin och HT-2-toxin som förekommer är högst i havrekärnor är det viktigt att det görs extra ansträngningar för att ytterligare minska förekomsten av T-2-toxin och HT-2-toxin i havrekärnor och att kommissionen informeras om de framsteg som görs och om nya uppgifter om förekomst i syfte att den i framtiden ska kunna sänka gränsvärdena för T-2-toxin och HT-2-toxin i havrekärnor och produkter av havrekärnor.

(10)

Förordning (EU) 2023/915 bör därför ändras i enlighet med detta.

(11)

Det bör föreskrivas en övergångsperiod för livsmedel som lagligen släpps ut på marknaden före den dag då denna förordning börjar tillämpas eftersom vissa livsmedel som omfattas av denna förordning har en lång hållbarhetstid.

(12)

För att göra det möjligt för ekonomiska aktörer att förbereda sig för de nya bestämmelser som införs genom denna förordning bör en rimlig tidsperiod föreskrivas innan de nya gränsvärdena börjar tillämpas.

(13)

De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för växter, djur, livsmedel och foder.

1.

I artikel 8 ska följande punkt läggas till som punkt 5:

2.

Bilaga I ska ändras i enlighet med bilagan till den här förordningen.