2 §

Livsmedelsverket skall

• utarbeta regler inom livsmedelområdet,

• utöva tillsyn över livsmedelslagen (1971:511) samt leda och samordna livsmedelstillsynen,

• hålla regeringen informerad om utvecklingen på livsmedelsområdet,

• bistå regeringen i och medverka i EU-arbetet och annat internationellt arbete på livsmedelsområdet,

• genomföra utredningar och praktiska vetenskapliga undersökningar om livsmedel och matvanor samt utveckla metoder för livsmedelstillsynen,

• informera konsumenter och intressenter i livsmedelskedjan om gällande regelverk och andra viktiga förhållanden på livsmedelsområdet,

• medverka i genomförandet av politiken för regional utveckling,

• verka för en utveckling av landets skolmåltider,

• samordna frågor som rör spädbarnsnutrition inklusive amning.